Курсовая работа: Пути экономии материальных ресурсов на предприятии питания и в гостиницах на примере ООО "Холидей Ин"

Содержание

Введение

3

1. Теоретический спектр материальных ресурсов в современных
условиях

4

1.1 Расчёт потребности в различных материальных ресурсах

4

1.2 Расчет запасов материальных ресурсов и методика их
нормирования

8

2. Анализ материальных ресурсов предприятия на примере
гостиницы или кафе и т.д.

15

2.1 Оценка, состав и структура материальных ресурсов гостиница
или кафе

15

2.2 Пути экономии и рационального использования материальных
ресурсов и их эффективность

25

Заключение

28

Список литературы

30

www.diplomdom.ru